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Melena de León Deshidratada
Descripción
Sabor concentrado, textura característica y mayor duración.
Nuestra Melena de León (Hericium erinaceus) es cultivada por San Isidro en Chile, sin pesticidas ni agrotóxicos. Después de la cosecha se deshidrata cuidadosamente para facilitar su conservación y concentrar su sabor.
Al rehidratarse recupera una textura firme y delicada, adecuada para salteados, sopas, caldos, salsas, risottos y otras preparaciones. También puede triturarse para incorporarla como ingrediente seco en distintas recetas.
Presentaciones disponibles
- 30 g
- 100 g
Cómo rehidratarla
- Coloca la cantidad que utilizarás en un recipiente.
- Cubre completamente con agua tibia.
- Deja reposar entre 20 y 30 minutos.
- Escurre suavemente antes de cocinar.
- Cocina completamente antes de consumir.
El agua de rehidratación puede filtrarse y aprovecharse como base para caldos, sopas o salsas.
Ideas para cocinarla
- Dorada al sartén con aceite de oliva o mantequilla.
- En risottos, pastas y arroces.
- En sopas, caldos y guisos.
- En rellenos, croquetas y preparaciones vegetales.
- Triturada como ingrediente seco para aportar sabor.
Conservación
Mantener el envase bien cerrado, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz y la humedad. Después de rehidratar, conservar refrigerada y utilizar a la brevedad.
Características del producto
- Cultivada por San Isidro en Chile.
- Sin pesticidas ni agrotóxicos.
- Deshidratada para prolongar su conservación.
- Sabor concentrado.
Importante
Este producto es un alimento y no reemplaza medicamentos, tratamientos ni indicaciones de profesionales de la salud. Sus características pueden variar naturalmente entre cosechas.
Elige tu presentación disponible y descubre una nueva forma de incorporar Melena de León a tu cocina.
