Política de privacidad
Política de Privacidad de San Isidro Gourmet
Esta Política de Privacidad explica cómo Paola Calvo Elaboración y Comercialización de Alimentos EIRL, RUT 78.399.921-8, con nombre comercial San Isidro Gourmet y domicilio en Rutilio Grande 1358, Puente Alto, Región Metropolitana, Chile, recolecta, usa y protege tus datos personales cuando visitas o compras en sanisidrogourmet.cl.
Tratamos tus datos conforme a la Ley N.º 19.628 sobre Protección de la Vida Privada. Al usar este sitio o realizar una compra, aceptas las prácticas descritas en esta Política, que forma parte de nuestros Términos y Condiciones.
1. Datos que recolectamos
Recolectamos los datos que nos entregas directamente al comprar o contactarnos: nombre, correo electrónico, teléfono, dirección de despacho y de facturación, y el detalle de los productos que compras. No almacenamos los datos de tu tarjeta u otro medio de pago: estos son procesados directamente por las pasarelas de pago que utilizamos (PayPal, Mercado Pago y Webpay Plus), conforme a sus propias políticas de privacidad y seguridad.
También recolectamos información básica de navegación (como dirección IP y tipo de navegador) a través de cookies, para el funcionamiento del sitio.
2. Para qué usamos tus datos
Usamos tus datos para: procesar y despachar tu pedido; emitir la boleta o documento correspondiente; comunicarnos contigo sobre tu compra; responder tus consultas; y, cuando corresponda, evaluar solicitudes de garantía o devolución conforme a nuestra página de Garantía y Devoluciones.
3. Con quién compartimos tus datos
Compartimos tus datos únicamente con los proveedores que necesitamos para operar la tienda: las pasarelas de pago que utilizas al comprar, la empresa de transporte encargada del despacho, y el proveedor de la plataforma de hospedaje del sitio (Jumpseller). No vendemos ni cedemos tus datos personales a terceros con fines publicitarios.
Algunos de estos proveedores pueden operar o almacenar información fuera de Chile, conforme a sus propias políticas de privacidad; en esos casos, exigimos que el tratamiento de tus datos se mantenga dentro de los fines descritos en esta Política.
4. Cookies
Usamos cookies para el funcionamiento básico del sitio (por ejemplo, mantener tu carrito de compras) y para entender cómo se usa el sitio y mejorarlo. Puedes configurar tu navegador para bloquear o eliminar cookies, aunque esto puede afectar algunas funciones del sitio.
5. Tus derechos
Conforme a la Ley N.º 19.628, tienes derecho a acceder a tus datos personales, solicitar su rectificación si están desactualizados o son erróneos, solicitar su cancelación o bloqueo, y oponerte a determinados usos. Para ejercer estos derechos, escríbenos a tienda@sanisidrogourmet.cl o por WhatsApp al +56 9 9066 6936, indicando tu solicitud y los datos necesarios para identificarte.
6. Conservación de tus datos
Conservamos tus datos mientras sea necesario para cumplir los fines descritos en esta Política (incluyendo tus derechos de garantía) y las obligaciones legales aplicables (por ejemplo, tributarias), o hasta que solicites su eliminación y no exista una obligación legal que nos impida hacerlo.
7. Menores de edad
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8. Seguridad
Adoptamos medidas razonables para proteger tus datos personales contra accesos no autorizados, pérdida o uso indebido. Sin embargo, ningún sistema es 100% seguro, por lo que te recomendamos también proteger tus propias credenciales y dispositivos.
9. Cambios a esta Política
Podemos actualizar esta Política de Privacidad para reflejar cambios legales u operativos. La versión vigente es siempre la publicada en esta página.
10. Contacto
- Correo: tienda@sanisidrogourmet.cl
- WhatsApp: +56 9 9066 6936
- Teléfono: +56 2 2866 3581
- Horario de atención: lunes a sábado, de 09:00 a 18:00 horas
- Domicilio: Rutilio Grande 1358, Puente Alto, Región Metropolitana, Chile
Si consideras que tus derechos no han sido respetados, puedes recurrir al Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) o a la autoridad que corresponda en materia de protección de datos personales.
Última actualización: 15 de agosto de 2026.