Cuerpo fructífero o micelio: no todos los extractos son iguales
Sabías que
Cuerpo fructífero o micelio: no todos los extractos son iguales
Cuando compras un extracto de hongo funcional, hay un dato que cambia todo y que muchas etiquetas no aclaran: si el producto viene del cuerpo fructífero (el hongo maduro que conocemos) o del micelio (la red de raíces que suele cultivarse sobre grano).
Por qué importa la diferencia
| Origen | Contenido típico de beta-glucanos |
|---|---|
| Cuerpo fructífero | 15% a 50%, según especie y calidad |
| Micelio en grano | 3% a 15%, con hasta 80-90% de almidón del sustrato |
Rangos de referencia general de la industria de hongos funcionales; varían según especie, proceso y proveedor.
La excepción: Melena de León
Este hongo es un caso particular: el cuerpo fructífero aporta hericenonas, mientras que el micelio contiene erinacinas, un tipo de compuesto distinto que también se ha estudiado por su relación con el sistema nervioso. Por eso, para Melena de León específicamente, ambas partes tienen valor.
Qué revisar antes de comprar
- Que la etiqueta indique claramente si es cuerpo fructífero, micelio o ambos
- Que declare el porcentaje de beta-glucanos cuando corresponda
- Que informe la especie exacta (nombre científico)
Conoce nuestra línea funcional cultivada en laboratorio propio.
Ver Línea FuncionalEste contenido es informativo y no reemplaza la orientación de un profesional de la salud.
